Крабові палички: чи завжди найнижча ціна означає компроміс у якості? Порівняння продуктів з “АТБ” та “Сільпо”
У сучасному світі, де економія стає необхідністю для багатьох українців, вибір доступних продуктів харчування набуває особливого значення. Часто покупці стикаються з дилемою: чи можна придбати якісний продукт за помірною ціною? “Телеграф” провів експеримент, порівнявши найбюджетніші крабові палички від двох найбільших мереж супермаркетів України – “АТБ” та “Сільпо”.
Ціновий розрив та його обґрунтування
Для дослідження були обрані крабові палички “Розумний вибір” (240 г) з “АТБ” за акційною ціною 35,55 грн та палички “Премія” (100 г) із “Сільпо” за 38,49 грн. Перерахунок на 100 грамів продукту виявив разючу різницю: акційні палички з “АТБ” коштували лише 14,81 грн, що у 2,5 рази дешевше за аналог із “Сільпо”. Навіть без акції, ціна продуктів з “АТБ” залишалася майже вдвічі нижчою.
Склад: де криється справжня цінність
Однак, як показав детальний аналіз складу, економія на ціні може мати свої наслідки для якості. Крабові палички з “Сільпо” продемонстрували кращі показники: на 3% більше сурімі, менше жирів (на 1,5 г) та більше білків (на 0,5 г). Це свідчить про вищу концентрацію рибної сировини та менший вміст доданої олії.
Додатковим застереженням щодо продукту з “АТБ” є використання барвника Е171 (діоксид титану). Ця речовина, що надає продукту білого кольору, заборонена до використання в країнах Європейського Союзу через потенційні ризики для здоров’я, зокрема, можливе пошкодження ДНК клі