НОВИНА: КРИВОРІЗЬКА ПІДПРИЄМИЦЯ ВИРОЩУЄ ІНЖИР У ДНІПРОПЕТРОВСЬКІЙ ОБЛАСТІ
Інжир замість овочів
Валерія Міхно, мешканка Кривого Рогу з трьома медичними дипломами, відкрила для себе та регіону нову перспективну культуру — інжир. Захоплена здоровим харчуванням та органічною косметикою, жінка розпочала вирощувати цей сонячний фрукт і вже зібрала колекцію із понад 100 сортів.
Знайомство з інжиром у Валерії відбулося ще в Севастополі, а справжнє захоплення прийшло під час подорожі до Італії. Там вона познайомилася з місцевим фермером Франческо Лоруссо, який 40 років займається вирощуванням та селекцією інжиру. Саме він надихнув Валерію на вирощування цього теплолюбного плоду в Україні.
Оптимальні умови вирощування
Для промислового вирощування інжиру ідеально підходять закриті теплиці. Так, оптимальна площа — 50 на 80 метрів, що дасть близько 400 рослин. Вартість такої теплиці з монтажем становить близько 350 тисяч гривень. Додатково потрібно закупити близько 120 тисяч гривень на вкорінені живці. Загалом стартові інвестиції складають близько пів мільйона гривень.
Підприємиця зазначає, що інжир легкий у вирощуванні й догляді, на відміну від вимогливої лохини. За грамотного вибору сортів один працівник може обробляти такий невеликий комплекс, включно зі збором врожаю. Сезон збору інжиру може тривати з кінця травня до початку грудня.
Вирощування інжиру в Україні має низку переваг: стабільний ринок збуту, високий попит та ціна, відсутність конкуренції на ринку. Тож ця ніша може стати прибутковою альтернативою традиційним овочам та ягодам.
Валерія ділиться своїм досвідом вирощування інжиру й готова допомагати іншим бажаючим зайти у цю нішу. Наразі в її планах — отримати грант на розширення теплиці та об’єднати зусилля виробників для створення продуктів з доданою вартістю — соку та дитячого харчування на експорт.