Грибники на Любомльщині виявили незвичну знахідку – десятки золотистих боровиків, яких також називають канадськими або американськими. Цим відкриттям поділилася мешканка Волині Юлія Іванчук, яка побачила у лісі значну кількість цих грибів. За її словами, поруч росли й звичайні білі боровики.
Для більшості грибників цей вид залишається радше екзотикою, ніж звичною здобиччю. Юлія Іванчук розповіла, що раніше лише чула про такі гриби, але тепер мала нагоду побачити їх на власні очі, причому не поодинокі екземпляри, а цілу групу.
Особливості золотистого боровика
Йдеться про золотистий боровик (Aureoboletus projectellus) – їстівний гриб, який походить з Північної Америки. Саме звідси й походять його неофіційні назви – «американець» або «канадський боровик».
Вперше цей вид почали фіксувати в Європі на початку XXI століття. В Україні його вже знаходили у Волинській, Рівненській, Чернігівській та Полтавській областях. Найчастіше він зустрічається у соснових та мішаних лісах, і може рости як поодиноко, так і групами.
Зовнішній вигляд та кулінарні властивості
Золотистий боровик відзначається сухою шапинкою коричневого або червонувато-бурого відтінку. Його характерною рисою є довга ніжка з виразною ребристістю, що часто допомагає відрізнити його від інших грибів.
Сезон плодоношення цього гриба припадає переважно на літо та осінь. Грибники цінують його за приємний смак та відносно низьку ймовірність бути червивим. Золотистий боровик універсальний у приготуванні: його можна смажити, варити, сушити, маринувати або заморожувати.
Проте, навіть досвідчені любителі «тихого полювання» наголошують на важливості обережності та радять не збирати незнайомі гриби, якщо є хоч найменші сумніви щодо їхнього виду.
Цього грибного сезону грибники вже неодноразово ділилися цікавими знахідками. Так, раніше на Коростишівщині було зафіксовано вдале «тихе полювання» з великою кількістю зібраних грибів.
